“دبس الرمان”.. خطوات بسيطة لصناعته منزلياً من قبل نساء في مدينة كوباني

تلجأ بعض ربات المنزل في مدينة كوباني شمال شرقي سوريا لصناعة “دبس الرمان” منزلياً، بهدف الحصول على منتج ذو نكهة أطيب.

السيدة”زبيدة قادر” (٥٠عاماً)  من مدينة كوباني شمال وشرق سوريا، تشرح لمراسلة مجهر خطوات صناعة “دبس الرمان” في المنزل وتصفه ب”النقي المدعوم” لخلوه من مواد إضافية تخفف من نكهته الطيبة.

بحسب زبيدة “يتم فرط حبان الرمان وعصره ثم تصفية السائل منه وغليانه مدة طويلة حتى يُثخن” ثم تبريده ووضعه في قناني